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| 代表的な菓子としては、もち米を始め米や大豆、小豆などいろいろな穀物で作るトク(餅)があります。トクは韓国の食の中でも非常に重要な位置を占めるもので、特に祭祀の時には欠かせないものです。また韓方薬剤や果物を使って作るお茶も様々な種類があり、日常的によく飲まれています。
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この韓菓はその作り方によって油蜜菓（ユミルグァ：ごま油と蜂蜜を使ったもの）、カンジョン（穀物の粉や米を練ったものを揚げたもの）、タシク（栗や豆、ゴマなどの粉を蜂蜜で練り型に入れて固めたもの）など様々に分けられます。これらの韓菓はトク（餅）と同様祭祀や婚礼、宴会などの席に欠かせないもので、特にユミルグァとタシクは伝統儀礼に使われる菓子として重要視されているものです。
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このインジョルミは高麗時代に祭祀用の食べ物として食べられたという記録が残っているもの。地方によって形の違いはありますが、南の地方では小さく、北の地方では大きめに作る傾向があります。また儀礼用のものを作る場合には大きく長い形のまま豆の粉をまぶしお膳に備えることもあります。
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この花煎は春の時期、花を材料にして作るお好み焼きのようなもの。花はツツジやバラ、梨や菊が使われます。
作り方としてはもち米の粉をゆるめに溶いた生地に花を乗せて焼き、蜂蜜や砂糖を付けて食べる一般的な方法と、もち米の粉を固めに練って伸ばした後、上に花を乗せ押しつけながら花模様の型で抜きそれを油で焼くという宮中で行われた方法の二通りがあります。
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蜂蜜、干した米、蒸したもち米を混ぜて作る粘り気の強いトク（餅）の一種
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米の粉に濁酒を入れて発酵させ膨らませた後、松の実やナツメなどを上に飾り枠に入れて蒸し、これを四角やダイヤモンド型に切ったもの。
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伝統スナック
